ELİF GÜNAL


KAHVE İÇEREK METABOLİZMANIZI HIZLANDIRIN


Kahve, özellikle tropik ülkelerde yetişen kahve ağaçlarının tohumlarından elde edilir. İçerisinde belirli oranlarda kafein, niasin ve antioksidan vardır. Kahve hem tokluk hissi verir hem de pek çok hastalığın önlenmesinde yardımcı bir içecektir. Tokluk hissi verdiğinden dolayı zayıflama diyetlerinde ve kilo koruma döneminde rahatlıkla tüketilir.

Kahve, kafeinin en önemli kaynağıdır. İçeceklerdeki kafein miktarı kahve çeşidine, miktarına ve kafeinli olup olmamasına göre değişmektedir. 150 ml kahvenin kafein içeriği kavrulmuş ve öğütülmüş kahve için 80 mg, instant kahve için 65 mg, kafeinsiz kahve için 3 mg, cappuccino için 90-100 mg kabul edilmiştir. 60 ml exspresso kahve 100 mg kafein içerir. Günlük 2 fincan kadar kahve tüketmeniz sağlığınız için olumlu etki gösterir.

Kahvenin faydaları nelerdir?

  • En bilindik faydası içerdiği kafein sayesinde beyni uyararak konsantrasyonu artırmasıdır. Böylece dikkat toparlanmasında, bilişsel performansın geliştirilmesinde yardımcı olmaktadır.
  • Güne kahveyle başlamak stresi yok edip kan basıncını yükselteceğinden daha enerjik, daha zinde bir gün geçirilmesini sağlar.
  • Kahve metabolizmanın hızlandırılmasını sağlar. %3-11 oranında metabolizmayı hızlandırır. Ayrıca spordan yarım saat önce tüketilen kahve spor esnasında daha fazla yağ yakımı sağlar.Kilo vermek isteyenlere metabolizmayı hızlandırmak için kahve tüketmeleri önerilebilinir.
  • Antioksidan içerdiği için vücut bağışıklığını kuvvetlendirerek hastalıklara karşı daha dirençli olmamızı sağlar. Hücre yıpranmasını engelleyeceği için yaşlanmaya karşıda bir etki gösterir. Kanser hastalıklarına karşı, siroza karşı da etki gösterdiği yapılan son araştırmalarda kanıtlanmıştır. Ayrıca tip 2 diyabete yakalanma riskini de düşürdüğü bilinmektedir.
  • Kahve içmek selülit yapmaz. Amabu hep tam tersi olarak bilinir. Kahve, kafeinin yağ yakıcı etkisinde dolayıselülit sorunlarına iyi gelmektedir.
  • Ayrıca mutluluk hormon olarak bilinen seratoninin salgılanmasını uyararak mutlu hissetmemizi sağlar.
  • Adrenalin salgılanmasını uyardığı için fiziksel performansı da artırır.
  • Bir çok hastalığa da iyi gelir. Yapılan araştırmalar özellikle nörolojik hastalıkların başında gelen Alzheimer ve Parkinsonun tedavisinde kafeinin olumlu sonuçları olduğunu göstermektedir.
  • Kolon kanser riskini % 25 oranında azaltır.
  • Safra taşı riskini % 45 oranında azaltır.

 

Fazla kahve tüketmenin zararları nelerdir?

  • İnfertilite: Gebeler kahve veya kafeinli içecekler içerken dikkatli olmalıdır. Günde 300 mg dan fazla kafein alımı gebelerde doğurganlık oranının azalttığı yapılan bir çok çalışmada kanıtlanmıştır. Ayrıca fazla kafeinli içecekler tüketmek düşüklere de sebep olabilir.
  • Kalp problemleri: Kafein, kan basıncında ani yükselmelere sebep olur. Hassas bireylerde kalp aritmini artırır.düzensiz kalp atışları ve çarpıntılara neden olmaktadır.
  • Kemik kaybı: Aşırı miktarda kafein alımı idrarda kalsiyum atımını artırır. Eğer kalsiyumdan zengin besinler tüketilirse bu durum dengelenebilir.
  • Kafein, idrara çıkışı artırır: Kahve çay gibi kafeinli içecekler idrara çıkışı artırır. Diüretik etkisi vardır. Bu yüzden içtiğiniz su miktarını kafeinli içeceklere göre artırmalısınız. 
  • Uyku düzensizliği: Uykuya dalmayı zorlaştırır veya uyku süresini azaltabilir.
  • Duygu durumu: Gerginlik ve asabiyete sebep olabilir. Huzursuzluk yapar.
  • Asit seviyesi yüksektir: mide ağrısı ve karın ağrısına neden olur. Fazla tüketimi ülser, reflü gibi mide rahatsızlıklarını tetikleyebilir.